Cleane Schoko Brownies


Zutaten

  • 50 g Weide Whey Backprotein
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 75 g Kokosmehl
  • 200 g Joghurt (fettarm)
  • 4 EL Vanille Aroma
  • 400 g Birkenzucker / Süße
  • 2 Eier
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 doppelten Espresso
  • 100 g Xucker Schokolade
  • 1 Hand voll Xucker Schokodrops

Zubereitung

  1. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die restlichen Zutaten (bis auf die Schokodrops) miteinander vermengen. Danach die geschmolzene Schokolade dazugeben und den Eischnee vorsichtig unterheben.
  2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Schokodrops gleichmäßig darauf verteilen. Bei ca. 200 Grad 20 Minuten backen.

Inspiration

Danke an Andrea für das Rezept. Ähnliche Rezepte findest Du bei ihr auf Facebook.

Bekannt aus:




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